Este termômetro de carne inteligente é o melhor aparelho para grelhar que já usei e finalmente está à venda

O novo Twin TempSpike da ThermoPro tem 35% de desconto na Amazon.

Elisabeth Sherman é escritora, editora e verificadora de fatos nas áreas de alimentação, cultura e entretenimento. Atua profissionalmente em revistas nacionais desde 2015.

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Nas noites ventosas de verão, adoro tirar a churrasqueira da garagem e abrir uma água com gás. Até agora, neste verão, grelhei abobrinhas, pimentões shishito, lombo de porco e, claro, hambúrgueres e cachorros-quentes. Gosto de pensar que já me tornei habilidoso em navegar na grelha, mas ainda usava sempre um termômetro digital de plástico surrado (a sonda nem retrai!). Isso foi até recentemente, quando finalmente atualizei meu termômetro digital de carne – e transformei a maneira como eu grelho.

Recentemente, a Thermopro me enviou o Twin TempSpike para experimentar, e é o melhor termômetro de carne que já usei, graças a várias configurações sofisticadas que eu nunca soube que precisava. Nunca houve melhor momento para comprar um, porque agora está com 35% de desconto na Amazon.

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Este termômetro de carne Thermopro vem com duas sondas, uma com tampa branca e outra com tampa preta, alojadas em um cartucho laranja (também conhecido como booster). O booster possui uma tela LCD digital dividida para mostrar as leituras das sondas ao mesmo tempo. Ambas as sondas são conectadas digitalmente ao booster, o que significa que não há fios para emaranhar – e com alcance de 500 pés, quase não restringe onde você pode usá-lo, desde a churrasqueira no quintal até o forno dentro de casa.

A primeira vez que usei estava grelhando um lombo de porco e ele cumpriu sua função com facilidade. Primeiro, pré-ajusto o termômetro para a temperatura desejada usando o aplicativo Thermopro no meu telefone. Um tempo estimado de cozimento apareceu na tela do booster e ele acionou um alarme para me alertar com um sinal no meu telefone quando a carne terminasse de cozinhar. Então inseri apenas uma sonda e fui embora. É realmente uma ferramenta de cozinha do tipo "configure e esqueça" (a menos que você goste de oferecer palavras de encorajamento aos seus bifes enquanto eles estão grelhando e, ei, sem julgamento aqui).

Adoro esse recurso porque me permite afastar-me da carne pelo tempo previsto sem me preocupar ou verificar constantemente para que não cozinhe demais - ou abrir e fechar continuamente a grelha, o que libera o calor necessário. Com minha nova liberdade, eu poderia voltar para a cozinha para ajudar a preparar acompanhamentos ou servir bebidas.

Mas o verão não é o único momento em que este sofisticado termômetro de carne será útil. Estou particularmente animado para usá-lo durante as festas de fim de ano, quando normalmente tenho vários pratos (geralmente à base de carne) cozinhando ao mesmo tempo.

Com este termômetro posso cozinhar um bife triplo ou assar um frango inteiro uniformemente, com as duas sondas medindo as diferentes partes da carne ao mesmo tempo. Ou posso cozinhar o presunto de Natal no forno enquanto asso os bifes a poucos metros de distância no fogão, e o ThermoPro Twin TempSpike ainda fará as duas leituras com precisão.

Meu frágil termômetro digital de plástico me serviu bem por muitos anos, mas era hora de fazer um upgrade. Nunca me imaginei usando um termômetro de carne sofisticado como o ThermoPro Twin TempSpike - mas estou muito feliz por ter feito a troca. E agora que está à venda, é hora de você comprar um para você também.

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No momento da publicação, o preço era de US$ 130.